درست است که به اعتقاد بسیاری آشپزی از لذت بخش ترین کارهای دنیاست اما حتماً قبول دارید که جزئیات زیاد و خسته کننده مثل رنده کردن، پوره کردن و له کردن سبزیجات و به طور کلی مواد غذایی آنقدرها هم لذت بخش نیست. گذشته از آن دستی انجام دادن کارها هم وقت زیادی از شما می گیرد و هم خطر آسیب رساندن به خود وجود دارد. به همین دلیل است که خرید انواع غذاسازها چه انواع دستی و چه برقی بسیار مورد توجه افراد به خصوص خانم های خانه دار قرار می گیرد. هومیاتو در مقاله مقایسه و راهنمای خرید غذاساز چند کاره موجود در بازار ایران قصد دارد با ارایه نکات طلایی در مورد انتخاب غذا ساز، شما را در انتخاب این کالای برقی راهنمایی نماید.
با استفاده از لوازم خانگی جدید و امکاناتی که پیشرفت تکنولوژی در اختیار ما گذاشته است می توانیم با آشپزی های طولانی مدت و خسته کننده خداحافظی کنیم و با حفظ کیفیت مواد غذایی و طعم آن ها پروسه پخت غذا را کوتاه تر کرده و در وقت و انرژی خود صرفه جویی کنیم.
در بازار انواع و اقسام خاصی از مدل های لوازم خانگی باقیمت ها و عملکردهای متفاوت وجود دارد که در صورت عدم توجه به نکات مفید جهت انتخاب و خریداری آن ها با مشکل مواجه خواهید شد. فرقی ندارد که یک آشپز حرفه ای باشید یا کسی که به تازگی شروع به یادگیری آشپزی کرده است، به هرحال غذاساز از ابزاری است که حسابی به کارتان خواهد آمد.درواقع با استفاده از غذاساز چندین ابزار مختلف را تنها بر روی یک موتور و یک دستگاه در دسترس دارید. در مقاله راهنمای خرید غذاساز شما را با انواع غذاساز، کارایی غذا ساز و نکات مهمی که پیش از خرید باید مدنظر قرار دهید، آشنا خواهیم کرد.
فهرست مطالب
- مقایسه دستگاه غذاساز با خردکن
- راهنمای خرید بهترین غذاساز حرفه ای
- بررسی نکات مهم در انتخاب غذاساز
- سخن پایانی و سوالات متداول
مقایسه دستگاه غذاساز با خردکن
در ابتدای مبحث راهنمای خرید غذاساز مقایسه ای بین دستگاه خردکن و غذاساز خواهیم داشت. بین غذا ساز و خردکن چند تفاوت اصلی وجود دارد و از نظر ظرفیت، قدرت و عملکرد دارای تفاوت هایی هستند. خردکن هایی با قیمت پایین توانایی خرد کردن مواد غذایی کم و ساده را داشته و همچنین تیغه جداگانه جهت بریدن و تکه کردن مواد غذایی را ندارند.خردکن های کوچک یا مینی چاپرها معمولاً مقرون به صرفه ترند و جای کمتر و هزینه کمتری نیز نسبت به غذاساز دارند. گنجایش و فضای داخلی این خردکن ها کم و کوچک است. خردکن ها برای خرد کردن مواد غذایی چون پیاز و جعفری کارآمد است.
همچنین تمیز کردن آن ها به راحتی صورت می پذیرد. شما از دستگاه خردکن فقط می توانید جهت خرد کردن مواد غذایی استفاده کنید درصورتی که غذا ساز آپشن های بیشتری در اختیار شما قرار می دهد. اگر بر سر دوراهی انتخاب بین خردکن متوسط و یک غذاساز فول سایز مانده اید بهتر است به فاکتورهای مختلفی از قبیل، ظرفیت، قیمت دستگاه و هدف استفاده از آن توجه کنید. در راهنمای خرید غذا ساز بهتر است بدانید که غذا ساز همه کاره یک وسیله ضروری در هر آشپزخانه ای است و کارآمدی آن بسیار زیاد می باشد. مسلماً پس از خرید این دستگاه از انتخاب خود راضی خواهید بود.
بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: راهنمای خرید تلویزیون سامسونگ
از دستگاه غذاساز همه کاره می توان برای خرد کردن پنیر، تهیه مواد سس، خرد کردن سبزیجات، غذای کودک، درست کردن مواد بیسکوئیت و … استفاده کرد.
راهنمای خرید بهترین غذاساز حرفه ای
با خرید غذاساز میتوانید در هنگام آشپزی برای خودتان راحتی بیشتر و خستگی کمتری را به ارمغان بیاورید. با خرید بهترین غذاساز میتوانید کارهایی مثل خردکردن، رنده کردن، پوره کردن، آسیاب کردن، مخلوط کردن، گرفتن آبمیوه، درستکردن خمیر و خیلی کارهای دیگر را در زمان کم انجام دهید.
جنس بدنه
جنس بدنه بهترین غذاساز بهتر است از استیل ضدزنگ باشد تا از دوام و استحکام بیشتری در برابر خش افتادن و همینطور ضربه برخوردار گردد. ظرف غذاساز عمدتاً از جنس شیشه، پلاستیک و استیل ساخته میشود. ظرفهای استیل دوام بیشتری دارند اما ظاهر چندان زیبایی ندارند. اما ظرفهای شیشهای و پلاستیکی با وجود ظاهر زیباتر بهمرورزمان خشدار شده و رنگ آنها نیز تغیر میکند.
جنس تیغه
غذاسازها به علت چندکاره بودن از تیغههای متعددی برای کارهای مختلف استفاده میکنند. تیغههایی که از جنس فولاد یا استیل ضدزنگ ساخته شده از دوام و کارایی بالاتری برخوردار هستند.
ظرفیت
اینکه اندازه ظرف غذاساز چقدر باشد بستگی به میزان نیاز و تعداد افراد خانواده شما دارد. اما درصورتیکه این نکته را هنگام خرید بهترین غذاساز رعایت نکنید مجبور میشوید هنگام استفاده از دستگاه چندین بار ظرف را پر و خالی نموده و مجدد استفاده کنید که این کار منجر به افزایش زمان و هزینه شما خواهد شد.
بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: راهنمای خرید ماشین ظرفشویی سامسونگ
اندازه دهانه ظرف غذاساز
برای اینکه بتوانید موادی چون سبزیجات و میوهجات را بهراحتی درون ظرف غذاساز قرار داده و خرد کنید حتماً بهاندازه دهانه ظرف توجه نمایید. چراکه کوچک بودن دهانه ظرف باعث هدررفتن زمان و انرژی شما برای کوچک کردن مواد میشود و از طرفی بیش از حد بزرگ بودن اندازه دهانه ظرف امکان پاشیدن مواد به زمین را زیاد میکند.
قابلیت پالس
با استفاده از قابلیت پالس یا عملکرد لحظهای میتوان مواد درون ظرف غذاساز را بهصورت لحظهای و با سرعت بسیار زیاد خرد یا مخلوط کرد. این توانایی دستگاه باعث میشود تا مواد به شکل یکنواخت و یکسان خرد و مخلوط شوند.
قابلیت تنظیم سرعت
امکان تنظیم سرعت غذاساز در مقدارهای متفاوت باعث افزایش کارایی غذاساز میشود. وجود قابلیت تنظیم سرعت برای گرفتن نتیجه مناسب هنگام خردکردن مواد مختلف که از سفتی یا نرمی متفاوتی برخوردار هستند بسیار حائز اهمیت است؛ بنابراین باتوجهبه نوع مواد و کاری که میخواهید توسط دستگاه انجام دهید میتوانید سرعت مناسب را جهت گرفتن نتیجه بهتر تنظیم کنید.
صدا
در بازار غذاساز بدون صدا وجود ندارد اگر صدای دستگاه برای شما آزاردهنده است. قبل از خرید بهترین غذاساز حتماً از کسانی که مدل مدنظر شما را استفاده کردهاند درباره مقدار صدای دستگاه بپرسید تا با اطلاعات بیشتری بتوانید یک غذاساز خوب را تهیه کنید.
توان
هرچقدر توان غذاساز بیشتر باشد نشانگر قدرت دستگاه و هزینه برق زیادتر است. با وجود تنوع کارهایی که غذاساز انجام میدهد داشتن مقدار توان مناسب برای گرفتن نتیجه بهتر الزامی است؛ بنابراین غذاسازی را انتخاب کنید که حداقل توان آن از ۷۵۰ وات کمتر نباشد تا در کنار قدرت مناسب دستگاه هزینه برق بیشتری نیز به شما تحمیل نشود.
میکروسوئیچ
اگر اجزای جداشدنی غذاساز مثل پارچ در جای خود به درستی قرار نگرفته باشند هنگام روشن شدن دستگاه موجب آسیب رسیدن بهوسیله و انسان میشود. برای جلوگیری از این کار و افزایش ایمنی دستگاه و کاربر از میکروسوئیچ استفاده میشود. تا زمانی که وسایل را در جای درست خود قرار ندهید میکروسوئیچ اجازه روشن شدن به دستگاه غذاساز را نخواهد داد. درباره بررسی امکانات و قابلیت های تلویزیون شیائومی مدل های 2023 و 2022 بخوانید.
بررسی نکات مهم در انتخاب غذاساز
- غذاسازها معمولاً از آن دسته از لوازم خانگی هستند که صدای آنها زیاد است اما ازآنجایی که در هر بار مصرف برای طولانی مدت از آن استفاده نمی کنید درنتیجه خیلی آزاردهنده نیستند ولی برندهای لوازم خانگی مختلف در تولیدات جدید خود سعی در کاهش میزان صدای دستگاه داشته و دارند.
- در مقاله راهنمای خرید غذاساز تک کاره و چند کاره نیاز به یادآوری است، مدل هایی که عملیات ورز دادن خمیر را انجام می دهند از قیمت بیشتری برخوردار هستند. به طورکلی هر چه تعداد عملیات دستگاه بیشتر باشد بالطبع قیمت آن نیز بالاتر می رود. برخی مدل های گران تر مخلوط کن، آسیاب و آب مرکبات گیری را نیز در اختیار شما قرار می دهند که همه آن ها تنها با سوارشدن بر روی موتور آماده انجام کار هستند.
- اندازه و وزن غذاسازها بسیار متنوع است. ارتفاع کابینت ها را برای قرار دادن غذاساز با توجه به لوله آن محاسبه کنید.
- برخی از دستگاه های غذا ساز بسیار سنگین هستند و وزنی حدود یازده کیلوگرم دارند بنابراین سعی کنید آن ها را در مکانی قرار دهید که نیاز به جابجایی زیاد نداشته باشد.
- به لوله تغذیه دستگاه توجه کنید بعضی از آن ها قطر بیشتری دارند و بنابراین نیاز به خرد کردن برخی مواد غذایی پیش از قرار دادن در لوله خوراک را ندارید.
- دستورالعمل جهت شست وشوی ابزار توسط ماشین ظرف شویی را پیش از خرید بخوانید و حتماً مدلی را خریداری کنید که قابلیت شست وشو در ماشین ظرف شویی را داشته باشد. دستورالعمل را خوب مطالعه کنید و از دمای مناسب آب ماشین ظرف شویی برای شست وشوی آن مطمئن شوید برخی از آن ها نباید در دمای بیش از چهل درجه قرار بگیرند.
- پیش از خرید دستگاه را به خوبی بررسی کنید تا دکمه پالس داشته باشد این دکمه به شما امکان خرد کردن و یا چرخش ضربه ای می دهد و معمولاً فشار کمتری دارد. سرعت پالس کنترل شما بر حرکت تیغه را بیشتر می کند. البته ممکن است برخی دستگاه ها تنظیمات بیشتری برای حرکت و سرعت تیغه ها داشته باشند. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره بررسی نکاتی برای خرید ماشین ظرفشویی ال جی بخوانید.
- برخی از غذا سازهای موجود دارای صفحه کنترل لمسی و برخی دیگر دارای صفحه کنترل دکمه ای هستند. این تفاوت در عملکرد دستگاه تأثیری ندارد و فقط ازنظر طراحی و قیمت غذاسازها را از هم متمایز می سازد. قدرت موتور را در نظر بگیرید هر قدرت موتوری برای انجام کارهای مشخصی طراحی شده است در صورت افزایش بار کاسه یا خرد کردن موادی که دستگاه برای آن طراحی نشده است به موتور فشار اضافه واردشده و ممکن است بسوزد و دیگر کارایی نداشته باشد. به عنوان مثال یک خردکن و غذاساز فول سایز (۹ فنجان یا بیشتر) قدرت موتور باید حداقل ۶۰۰ وات باشد.
- سعی کنید محصولات خود را از برندهایی انتخاب کنید که پیش تر آزمایش شده و امتحان خود را پس داده اند. برندهای ثانویه شاید طراحی های فانتزی تر یا لوازم جانبی بیشتری به شما ارائه بدهند ولی قدرت موتور مطلوبی ندارند و این امر ممکن است از عمر دستگاه شما کم کند.
- راهنمای خرید غذاساز به شما پیشنهاد می کند دستگاهی را انتخاب کنید که دارای کاسه شیشه ای باشد زیرا ظروف پلاستیکی پس از مدتی دچار آسیب می شوند و از طرفی ظروف شیشه ای سلامت مواد را نیز تهدید نمی کنند.
- ازآنجایی که از تیغه غذاساز برای انجام کارهای مختلف و مواد مختلف غذایی استفاده می کنید مقاومت و جنس آن ها اهمیت بسیاری پیدا می کند. این تیغه ها باید فولادی و ضدزنگ باشند. هر چه جنس تیغه بهتر باشد احتمال آسیب یا شکستن آن کم تر است.
- درصورتی که دستگاه شما دارای آبمیوه گیری است توجه کنید که دارای توری استیل باشد نه پلاستیکی، زیرا دوام و کیفیت جنس استیل بسیار بهتر است.
- میکروسوئیچ بودن دستگاه به این معناست که تا اتصالات دستگاه همچون پارچ، آبمیوه گیری، همزن و … روی موتور به خوبی قفل یا چفت نشود دستگاه تحت هیچ شرایطی روشن نمی شود. این آپشن از آسیب دستگاه هنگام انجام عملیات جلوگیری می کند.
سخن پایانی
شما در این مقاله با راهنما خرید غذاساز چندکاره آشنا شدید. همچنین از نکات مهم آن هنگام خرید آگاه شدید. اگر سوال یا نظری دارید آن را در کامنت مطرح کنید تا در اسرع وقت توسط ما جواب داده شود.
سوالات متداول
بزرگ (۳ لیتری): ۱۰ تا ۱۳ نفر- متوسط (۲ لیتری): ۷ نفر- کوچک (۱ لیتری): ۵ نفر
خردکردن انواع مواد غذایی، آبمیوهگیری، آسیاب کردن، رنده و مخلوط کردن نمونهای از عملکردهای بهترین غذاساز همه کاره است.
